意大利的雇员的工资依据企业与雇员签署的合同来确定和细化，意大利劳动局有标准的较为简单的劳工合同样式。同时对每个行业的最低工资有指导性标准。

合同主要从工作的岗位等级、工作的性质来确定每周工作小时数和计算薪酬的依据，包括休假规定、 病事假规定等，均可以在合同中体现，从而对每月和每年的税前工资进行确认。

工资的测算一般由专门的工资顾问来完成，并书面呈报公司负责人确认后才予以发放，一般在次月的第一周要把上月的工资发放到位。

由工资顾问准备的工资单计算表，会详细记录员工当月的税前工资额、个人应缴纳的养老金部分、个人应缴纳的所得税、大区税、市镇税、工作场所意外保险金、税后工资、各月累计等项目。

要注意的是，如果雇员有出差补助（Rimborsa），如用车公里数补助，酒店住宿饮食等等， 都要列明在工资单内，以备税务局核查。

公司除有每个员工的工资情况表外， 还有一份由公司顾问做好的，含有公司支付的全部薪酬、差旅费补助、社保和税收情况，以及各个合同类型支付的费用总额的总表。

员工的工资单内，要注意其累计的应休而为休假的对应小时数，员工申请休病事假，优先抵扣原累计数，而非减少现在的工资。

2019年意大利北部经济最发达的伦巴第大区，有5年年以上工作经验，签署长期合同的文员，一般年税后工资为25000欧元左右。

所有意大利及外国居民均须持有税号（Codice Fiscale），用于与政府及公共机构打交道时的身份识别。该税号可在移民事务办公室、特定警察部门或当地税务局办理。

外国人在意大利工作时， 需缴税各项社保费用和所得税等，但离开意大利时是返不予退还的。